Quantcast
Channel: พันศักดิ์ วิญญรัตน์
Viewing all articles
Browse latest Browse all 14385

หมายเหตุประเพทไทย : WINE Culture 101

$
0
0

สัปดาห์นี้พบกับ อรรถ บุนนาค และแขกรับเชิญพิเศษ กานต์ ชูเศรษฐการ ผู้สนใจเรื่องไวน์อย่างจริงจัง มาคุยกันถึงเรื่องราวเกี่ยวกับ ‘ไวน์’ เครื่องดื่มหมักจากผลไม้รวมถึงวัฒนธรรมการดื่มไวน์แบบตะวันตก

มาทำความรู้จักเบื้องต้นเกี่ยวกับชนิดของไวน์ ประเภทของ sparkling wine, ไวน์แดง ไวน์ขาว การเรียงลำดับการดื่มอย่างไรและดื่มคู่กับเนื้อสัตว์ประเภทใด อาหารแบบไหนจึงจะทำให้ดื่มด่ำกลิ่นและรสของไวน์ได้อย่างเต็มที่ และไวน์สามารถจับคู่กับอาหารไทยชนิดใดได้บ้าง โดยเฉพาะอาหารที่วางขายตามท้องถนนทั่วไป

คุยกันถึงมุมมองเกี่ยวกับความนิยมในการดื่มไวน์ในไทยว่าเป็นเครื่องดื่มในการสังสรรค์ทั่วไป หรือเป็นเครื่องดื่มที่บ่งชี้สถานภาพทางสังคมด้วย และวิเคราะห์แนวโน้มการขยายตัวของจำนวนผู้ดื่มและผู้สนใจศึกษาเรื่องไวน์อย่างจริงจังในไทย รวมถึงความเป็นไปได้ในการพัฒนาศักยภาพของไวน์ไปให้เป็นที่รู้จักในสากล

 

ติดตามความเคลื่อนไหวของ ประชาไท ทางอีเมล คลิกอ่าน http://goo.gl/8xIcV หรือเฟซบุ๊ค http://fb.me/Prachatai

Viewing all articles
Browse latest Browse all 14385

Trending Articles